Da vi begyndte vores søgen efter vores nye italienske hjem og fremtid, havde vi nogle klare ønsker.Huset skulle være centralt beliggende i Italien, i nærheden af Roma, udsigt, masser af natur, oliventræer, i nærheden af en mindre og levende by, søde og rare mennesker, tempereret klima, masser af gode råvarer og herlig vino.Valget faldt på Umbrien, og efter flere års søgen fandt vi vores nye hjem i Todi...... Vores Bella Todi.Ifølge legenden var man påbegyndt opførelsen af byen ved foden af bjerget ved Tiberens bred. En dag, mens arbejderne spiste morgenmad, snuppede en ørn deres hvide dug. Fløj højt til vejrs og landede på den højeste bakketop. Todi er beliggende 410 meter over havets overflade. Dette blev opfattet, som Guds vilje, og man begyndte at opføre byen på bjergtoppen i stedet for. Og det er vi meget taknemmenlige for den dag i dag.......Historiske Todi blev grundlagt i det 8. århundrede før Kristus af hærfolket, kaldet Umbri. De navngav byen Tutere, der betyder grænsen. På det tidspunkt var området omkring Todi grænsen mellem det etruskiske rige og romerriget. Idag har Todi små 7000 indbyggere i det historiske centrum, samt to glade danskere, og hele kommunen tæller ca. 17.000. Todi er centralt beliggende i det sydlige Umbrien, ca. 90 min. kørsel fra Roma. Regionens hovedstad Perugia kan nås på 30 min., ligesom flere historiske byer som Assisi, Trevi, Spello, Spoleto, Foligno, Montefalco og Orvieto er lige i nærheden.

Gastronomisk bliver Umbrien kaldt for Italiens grønne hjerte. Det forstår man tydeligt, når man kører rundt på de små veje, der forbinder de små byer, som perler på en snor. Der er grønt overalt, og markerne bugner af hestebønner, solsikker, korn og linser. Der er nærmest ikke en bakketop, hvor der ikke lige er et par rækker vinstokke og nogle oliventræer. På den vinøse side er Sagrantino druen kongen med de kraftige og saftige vine fra Montefalco, men der er masser af små fund rundt omkring i regionen.Todi gror på en, for hver dag der går. Byen bliver brugt af de lokale, og der er ikke turistbutikker på ethvert hjørne. Det er her man går den famøse "passeggiata" efter en veloverstået middag eller den berømte søndagsfrokost. Todi er en levende by med gode barer, hvor man nyder sin morgenkaffe over en lille snak med barmutter, masser af gode lokale restauranter, butikker til at det daglige, og en god vinbar til den lille tørst.

Vi håber I vil falde for Bella Todi, som vi gjorde, og stadig gør hver dag.