Har du ikke altid ønsket dig en god ven, med et hyggeligt og lækkert indrettet landhus i en middelalderby med udsigt over det grønne umbriske landskab.

En, der kender de gode lokale restauranter og hyggelige kroge. En, der kender vejen til de gode vinbønder og historiske seværdigheder.

En der elsker god mad og vino, og som kredser om dig og den enkelte detalje.

Sådan en ven har du nu! Den umbriske ædedolk.

Vi håber alle er kommet godt ind i det nye år. Her i Todi har roen sænket sig over byen og alle gør sig klar til en ny sæson. Vi har givet Tårnværelset lidt nye farver, der kommer nye håndklæder til foråret, vi starter i næste uge så småt med at så tomatplanter til urtehaven, vi skal igang med at plante lidt frugttræer, vi tester nye opskrifter og forbereder nye kogeskoler.

Et nyt ophold vi glæder os meget til er vores "Weekend i Roma" - der er 2 kurser planlagt - de er i April og Oktober. Sammen skal vi nyde enten det romerske forår eller efterår, vi skal på torvet, tilberede en masse lækre retter sammen og selvfølgelig spise en masse god mad. De 2 kogeskoler er "marked til bord" kogeskoler - alt kan ske, vi finder sammen det bedste på torvet og går så hjem til køkkenet i Trastevere og tilbereder en lang række retter. Vi skal også på et godt klassisk trattoria, på pizzeria og meget mere...Kurset den 4 april - er der en plads tilbage - den 10 Oktober er der p.t 4 pladser tilbage. Skriv til os, hvis dette lyder om en god weekend.

Carissimi saluti

Lisbeth e Thomas